31ª Fira de la Castanya de Viladrau 2026

Viladrau se alza a 821 metros de altitud en la vertiente norte del macizo del Montseny, en la comarca d'Osona, provincia de Barcelona. El municipio tiene poco más de 1.000 habitantes y es uno de los pueblos mejor conservados de la Cataluña interior: casas de piedra, la iglesia románica de Sant Martí, la fuente del Bullidor y los caminos que suben hacia el Turó de l'Home (1.706 m, el punto más alto del Montseny) forman un paisaje que cambió muy poco en el último siglo. El Parc Natural del Montseny, que rodea el pueblo por tres lados, fue declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1978, uno de los primeros de Europa en recibir esa distinción.

El castaño (Castanea sativa) es el árbol que define el paisaje otoñal del Montseny. En la zona media del macizo —entre los 500 y los 900 metros de altitud—, los castañares centenarios forman bosques densos que en octubre se tiñen de amarillo y ocre. Viladrau y los pueblos vecinos (Espinelves, Seva, Sant Sadurní d'Osona) están rodeados de estos bosques, que en el pasado fueron la base de la economía local: la castaña era el alimento principal de los campesinos catalanes antes de que la patata americana la sustituyera en el siglo XVIII. La Fira de la Castanya de Viladrau nació en 1995, impulsada por el ayuntamiento y los productores locales, con el objetivo de recuperar la memoria histórica del producto, su cocina y sus usos artesanales.

La 31ª edición de la Fira (2026) mantiene el formato que la ha convertido en una de las ferias gastronómicas de otoño más populares de Cataluña. El sábado 24 y el domingo 25 de octubre, el centro del pueblo se transforma en un mercado al aire libre con más de ochenta puestos de productores locales, artesanos, cocineros y restaurantes que proponen menús de temporada. La tostada de castañas en brasas —que los vendedores ambulantes preparan en grandes cestas de mimbre sobre braseros de carbón vegetal— llena el aire del pueblo de un aroma que es el olor por excelencia del otoño catalán. La entrada a la Fira es gratuita, aunque algunas actividades y la cena de hermandad del sábado por la noche requieren entrada.

El Ball de Bruixes (Baile de Brujas) es el acto más singular y espectacular de la Fira. Viladrau tiene una historia oscura en el capítulo de los procesos de brujería: en el siglo XVII, la Inquisición juzgó y condenó a muerte a varias mujeres de la comarca acusadas de brujería. La Fira recupera esa memoria colectiva con una recreación teatral y coreográfica que el sábado por la tarde convierte las calles del pueblo en escenario de un desfile de brujas, músicos medievales y fuego. El Ball de Bruixes ha adquirido con los años una calidad artística que supera ampliamente la de las recreaciones folclóricas habituales: los figurantes son vecinos y grupos de danza locales que ensayan meses antes del evento.

Las rutas guiadas por los castañares centenarios que rodean el pueblo son una de las actividades más demandadas de la Fira. Los guardas del Parc Natural del Montseny guían grupos de visitantes por los caminos del bosque, explicando la historia del castaño en el Montseny, los usos del fruto en la cocina tradicional, y la biología del árbol. Las rutas duran entre hora y media y dos horas, y es necesaria la inscripción previa. Para los visitantes más independientes, el Parc Natural tiene una red de senderos señalizados que salen del propio Viladrau hacia el Turó de l'Home y la Agudes (1.706 m), con vistas a toda la Cataluña central en días despejados.

El alojamiento en Viladrau durante la Fira se agota con rapidez: el pueblo tiene pocas plazas hoteleras y los fines de semana de octubre son los más demandados del año. Las opciones más recomendables son el Hotel de la Natura Viladrau (3 estrellas, en el centro, con restaurante de cocina de temporada), Can Pamplona (hotel-restaurant histórico, desde 1900) y el Mas Can Torner (casa rural con jardín y vistas al Montseny). Si no encuentras plaza en Viladrau, los pueblos vecinos de Seva (15 km) y Vic (25 km) tienen más oferta hotelera. Vic —capital d'Osona, 24.000 habitantes— tiene el Mercat del Dissabte, el Museu Episcopal con una de las colecciones de arte románico más importantes del mundo, y restaurantes de referencia de cocina catalana como La Taula o Jordi Parramon.