Graus · Huesca · Aragón
Compartir
Qué pasa y cuándo
Horarios orientativos — confirma en la organización local antes de viajar.
Apertura de la 35ª Fiesta de la Longaniza de Graus
Lugar: Plaza Mayor
Degustación popular de longaniza de Graus
Lugar: Plaza Mayor
Mercado de productores locales de la Ribagorza
Lugar: Plaza Mayor
Concurso de longanizas artesanales (inscripción previa)
Lugar: Zona habilitada
Concierto y verbena popular
Lugar: Plaza Mayor
Mercado de productores y degustación
Lugar: Plaza Mayor
Entrega de premios del concurso de longanizas
Lugar: Plaza Mayor
Cata popular y maridaje con vinos del Somontano
Lugar: Plaza Mayor
Concierto de clausura y fin de fiesta
Lugar: Plaza Mayor
La fiesta
La longaniza de Graus es un embutido con historia y con IGP (Indicación Geográfica Protegida): elaborada con carne de cerdo, pimienta y anís, madura en las bodegas de la Ribagorza pirenaica con una paciencia que la industria no conoce. Y cada julio, desde hace 35 años, Graus le dedica dos días de celebración que han convertido esta fiesta gastronómica en un referente en el calendario de ferias de producto de Aragón.
Graus es, además, un pueblo hermoso. Su Plaza Mayor porticada con arcos de distintas épocas, el santuario del Patrocinio en lo alto de una roca y las casas blasonadas del casco histórico conforman un conjunto que justifica la visita aunque no hayas oído hablar de la longaniza. Capital de la comarca de la Ribagorza, está en un nudo de comunicaciones que la conecta con el Pirineo y con el Somontano de Barbastro.
La Fiesta de la Longaniza tiene concurso de elaboración artesanal, degustación popular, mercado de productos de la zona y conciertos. Es una de esas fiestas donde la gastronomía es el pretexto, pero la celebración es genuina.
Tranquilo, familiar y muy sabroso. Graus recibe visitantes de todo Aragón y del Pirineo catalán durante la fiesta. El ambiente es relajado y gastrónomo: se viene a comer bien, a conocer productores y a disfrutar de un pueblo con mucho encanto en un entorno de montaña.
El corazón del festival: productores artesanos compiten con sus longanizas ante un jurado y el público puede votar y degustar. La variedad de elaboraciones demuestra la riqueza de una tradición artesanal que se resiste a uniformarse.
→Graus está a 60 km de Huesca capital y a 1h15 de Lérida. El Pirineo aragonés (Benasque, Aínsa) está a menos de 1 hora: la fiesta de la longaniza es un buen punto de partida para una ruta por la Ribagorza. La Plaza Mayor de Graus es una de las más singulares de Aragón: arquitectura porticada de distintas épocas perfectamente integrada.
Graus, Huesca
¿Organizas las fiestas de tu pueblo?
Música en directo para tu fiesta más la difusión real de una comunidad de +150.000 personas en TikTok, Instagram y YouTube. Todo en un contrato.
Si te gusta esta, te van a gustar
Fiestas de la Vendimia de Jerez 2026
Jerez de la Frontera · Cádiz
Dieciséis días, más de cien actividades y cuarenta espacios: las Fiestas de la Vendimia de Jerez son la mayor celebración del vino de Marco de Jerez, con la Pisa de la Uva el 1 de septiembre como acto central. Jerez es además Capital Española de la Gastronomía 2026, y la Vendimia este año es el escaparate máximo de una ciudad que lleva siglos exportando cultura en forma de copa.
29 ago – 13 sep
LXXIII Fiestas de la Vendimia y el Vino de Valdepeñas 2026
Valdepeñas · Ciudad Real
73 edición de la Fiesta de la Vendimia en Valdepeñas (Ciudad Real), capital de la D.O. Valdepeñas. Mónica Naranjo y corrida de toros con El Fandi el sábado 5, degustación gratuita del vino nuevo el 6, procesión de la Virgen de Consolación el 8. Las bodegas subterráneas del siglo XVII talladas en roca caliza se pueden visitar durante toda la semana.
1 sep – 8 sep
Fiestas de San Mateo y 69ª Vendimia Riojana de Logroño 2026
Logroño · La Rioja
Siete días de fiestas en la capital riojana: chupinazo el 19 de septiembre desde el Ayuntamiento, pisado de la uva en La Concha del Espolón el día de San Mateo, desfile de carrozas temáticas, Concurso Internacional de Fuegos Artificiales en el Ebro y Entierro de la Cuba como colofón. La 69ª Fiesta de la Vendimia Riojana, declarada de Interés Turístico Nacional.
19 sep – 26 sep