El Puerto de Santa María · Cádiz · Andalucía
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Qué pasa y cuándo
Horarios orientativos — confirma en la organización local antes de viajar.
Pregón oficial de la Feria Real de El Puerto de Santa María
Lugar: Palacio Municipal
Apertura de las casetas del recinto ferial
Lugar: Recinto ferial
Fuegos artificiales de inauguración
Lugar: Recinto ferial
Feria de día: animación en las casetas con fino y marisco
Lugar: Recinto ferial
Concierto de música flamenca y copla en el escenario central
Lugar: Escenario principal
Verbena y baile en las casetas
Lugar: Recinto ferial
Corrida de toros: primera tarde taurina de la Feria Real
Lugar: Plaza de Toros de El Puerto
Concierto de flamenco en la caseta oficial
Lugar: Caseta oficial del Ayuntamiento
Exhibición de caballos y carruajes engalanados
Lugar: Paseo por el recinto ferial
Gran verbena central de la semana de feria
Lugar: Escenario principal del recinto
Última corrida de toros de la Feria Real
Lugar: Plaza de Toros de El Puerto
Gran concierto y verbena de clausura
Lugar: Recinto ferial
Traca final y fuegos artificiales de clausura de la Feria Real
Lugar: Recinto ferial
La fiesta
El Puerto de Santa María pertenece al triángulo mágico del vino de Jerez junto a Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda, y esa condición de ciudad del fino y el amontillado le da una personalidad festiva que combina la tradición bodeguera con la alegría marinera de un puerto que mira al Atlántico. Las bodegas Osborne, Terry, Caballero y Gutiérrez Colosía definen la economía y el paisaje visual de una ciudad donde los palos (sherry markers) de madera pintados de blanco y negro señalan las calles de acceso a los grandes depósitos de roble donde el vino envejece lentamente bajo la influencia de la brisa atlántica.
La Feria Real de El Puerto de Santa María es la celebración patronal más importante de la ciudad, dedicada a Nuestra Señora de los Milagros y celebrada cada primer fin de semana de agosto con una intensidad y una elegancia que reflejan el carácter andaluz del Marco de Jerez. El recinto ferial, instalado en las afueras de la ciudad con casetas que representan a las peñas flamencas, las asociaciones vecinales y las grandes bodegas, se convierte durante ocho días en la ciudad paralela que los portuenses construyen cada agosto para celebrar que están vivos en el mejor verano posible.
La gastronomía de El Puerto de Santa María durante la feria es un catálogo completo de lo mejor del Atlántico andaluz. Los langostinos del golfo de Cádiz, los coquinas al ajillo, las tortillitas de camarones y el atún de almadraba en todas sus versiones comparten espacio en las mesas de las casetas con el fino servido bien frío en catavinos de cristal fino. Las bodegas más importantes de la ciudad tienen sus propias casetas y las utilizan para mostrar su vino directamente al público con una generosidad que solo se entiende si se conoce la cultura bodeguera del Marco de Jerez.
El flamenco tiene en El Puerto de Santa María una raíz gitana y atlántica que se nota en los cantes más profundos de las casetas. Las peñas flamencas locales, con décadas de historia acumulada, organizan durante los días de feria los recitales más puros y más inesperados del programa, donde el cantaor y el tocaor de guitarra se instalan en una esquina de la caseta y la fiesta se detiene para escuchar sin hacer ruido. Esos momentos de silencio espontáneo en medio del bullicio de la feria son la señal inequívoca de que el flamenco que se escucha es de verdad.
La Plaza de Toros de El Puerto de Santa María —conocida como El Puerto de la ciudad por los aficionados al toreo— es una de las más importantes del circuito de verano andaluz. Las corridas de toros programadas durante la feria de agosto atraen a los mejores toreros de la temporada a una plaza que tiene el beneplácito de un público experto y exigente que lleva generaciones distinguiendo lo extraordinario de lo meramente correcto.
Fino y manzanilla en las casetas de las bodegas históricas, langostinos del Atlántico, flamenco puro en las peñas y toros en la plaza más mítica del verano andaluz. Una feria con sabor a brisa de Levante y tierra de viñas.
El discurso inaugural que abre la Feria Real de El Puerto de Santa María, seguido de los primeros fuegos artificiales sobre el recinto ferial.
Las grandes bodegas del Marco de Jerez —Osborne, Terry, Caballero— con sus casetas propias donde se sirve el mejor fino y manzanilla directo de la fuente.
Los recitales de flamenco puro organizados por las peñas flamencas locales en sus casetas, con cantaores que detienen la feria cuando atacan el cante jondo más profundo.
Las corridas de toros en la histórica plaza portuense, una de las más importantes del verano andaluz para aficionados de toda España.
El Puerto de Santa María, Cádiz
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