Feria de la Castaña de Fuenteheridos 2026

Fuenteheridos es, junto con Los Marines, uno de los pueblos más pequeños y mejor conservados de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en el corazón de la provincia de Huelva. Su nombre no es casual: el municipio debe su fama a las numerosas fuentes públicas que salpican sus calles empedradas, alimentadas por manantiales que brotan de la propia sierra y que desde antiguo abastecieron tanto al pueblo como a las huertas y molinos del entorno. Ese agua abundante, unida a un clima húmedo y fresco muy distinto al de la Andalucía de secano, explica también la otra gran riqueza del término municipal: sus extensos castañares, que cada otoño tiñen de ocre y de rojo las laderas que rodean el pueblo.

La castaña ha sido durante siglos un alimento fundamental en la economía de subsistencia de la sierra onubense, en una comarca de suelos pobres para el cereal pero generosa en bosque. Los castañares de Fuenteheridos, muchos de ellos centenarios, se explotaban tradicionalmente en familia durante las semanas de recogida de finales de otoño, y el fruto se guardaba, secaba o asaba para consumo propio durante el invierno. Esa memoria colectiva de la recolección es la que el pueblo decidió convertir en fiesta pública en 1983, cuando se celebró la primera Feria de la Castaña, un acontecimiento que desde entonces se repite todos los años sin interrupción y que se ha convertido en una de las citas gastronómicas de referencia del otoño en la Sierra de Aracena.

Durante tres días, la Plaza Mayor de Fuenteheridos —el corazón del pueblo, rodeada de casas encaladas y con su fuente central como testigo— se llena de puestos donde las castañas asadas al fuego son la gran protagonista, acompañadas de embutidos ibéricos, dulces tradicionales y los vinos y mostos jóvenes que también se producen en la comarca. Un mercado de artesanía local completa la oferta, junto con actuaciones de música y baile que animan las tardes de diciembre. La feria aprovecha además el interés paisajístico de la zona para programar actividades de senderismo por los castañares del entorno, así como propuestas de fotografía de naturaleza y, en los últimos años, sesiones de observación astronómica aprovechando los cielos limpios de la sierra en las noches de diciembre.

Las fechas de la feria —el primer fin de semana largo de diciembre— coinciden habitualmente con el puente de la Constitución, lo que multiplica la afluencia de visitantes a un pueblo que en circunstancias normales apenas supera los 600 habitantes. Es, por tanto, una feria que combina la escala íntima de un pueblo pequeño con una organización ya rodada tras más de cuatro décadas de ediciones, algo que se nota en el cuidado de los detalles: desde la señalización de las rutas de senderismo hasta la variedad de la oferta gastronómica de los expositores locales.

Fuenteheridos forma parte de la llamada "ruta de los pueblos blancos" de la sierra onubense, y su cercanía a Aracena —apenas 6 kilómetros— permite combinar la visita a la feria con la Gruta de las Maravillas, uno de los conjuntos de cuevas turísticas más visitados de Andalucía, o con un paseo por los pueblos vecinos de Galaroza y Los Marines, este último con su propia Feria del Mosto a finales de noviembre. Para dormir, la opción más cómoda es el Hotel Convento Aracena & Spa, en un antiguo convento del siglo XVII en el centro de Aracena, aunque Fuenteheridos también cuenta con alojamientos rurales de pequeño tamaño que conviene reservar con antelación dado el tirón del puente de diciembre.

Comer castañas asadas recién hechas en la plaza de un pueblo de calles empedradas, con el frío del atardecer serrano y el olor a leña de las brasas, es una de esas experiencias que resumen bien el otoño rural andaluz: sencilla, sin artificios, y fiel a una tradición que Fuenteheridos mantiene viva desde hace más de cuarenta años.